ほうれん草で一品
りる猫 @cook_40076428
一品足らない時に冷凍ほうれん草をつかって簡単に出来る副菜です
このレシピの生い立ち
ほうれん草といえば おひたしが定番でしたが、子ども達には食べやすくて栄養をプラスする一品として我が家の定番になりました
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草をしたゆでする
3cm〜4cmくらいに切る
私はまとめてした茹で
1回分に小分けしてラップして
冷凍しています - 2
小鍋にだし汁、塩、薄口醤油を入れて煮立たせます
その中に①のほうれん草
を入れます -
- 3
煮立ったら といた卵をまわしかけ
卵がふわっとしたら火を止めて出来上がりです
コツ・ポイント
冷凍ほうれん草をまとめて作っておくとお味噌汁の具にも重宝しますよ。
今回は残った蒲鉾がありましたので、一緒に入れてみました。あとは三つ葉が残っていたら卵と一緒に入れるとワンランクアップした一品に
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