豆腐のつくね
ネーミングで迷いましたが・・・我が家の人気メニューです。
このレシピの生い立ち
ずっと前にテレビで見たレシピをアレンジしています。
作り方
- 1
豆腐は水切りしておく。
- 2
青ねぎは小口切り。ハム・キムチも小さく切っておく。トマトは皮をむいてざく切り。
- 3
すべての材料をボールにいれ、手でよく混ぜる。
- 4
少量の油を熱したフライパンに流しいれて両面を焼く。
コツ・ポイント
かなりやわらかくて裏返すのが難しい。小さめに焼いたほうが無難かも･･･（？）
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