お酢で柔らか～手羽元と大根のさっぱり鍋
しほほ @cook_40026888
お酢のさっぱり煮を鍋にしてみました。お肉が柔らかーくなってくれます。
このレシピの生い立ち
ミツカンのさっぱり煮のレシピを見て参考にしました。そのままだと子どもには酸っぱかったので、みりんを足したのと水を多めにして子どもでも食べやすくしてみました。http://alife01.blog120.fc2.com/
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野菜は食べやすく切っておく。じゃがいもは水にさらしておく。
- 2
鍋に●を入れて煮立たせ、具を入れて煮る。火が通ったら食卓にもって行き食べる。
- 3
残った煮汁に刻んだ野菜を加えて、水溶き片栗粉でとろみを。温泉卵と一緒にご飯に乗せて、コラーゲンたっぷり餡かけご飯★
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コツ・ポイント
結構味が濃い目のスープなので、ご飯と一緒に食べるおかずって感じです。
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