豚肉のしそ巻きフライ
makisora @cook_40064601
簡単にできるのに見た目が良くておいしいフライです(^^)大葉の風味であっさりしています。お弁当のおかずにも♪
このレシピの生い立ち
以前から時々作っていましたのでレシピに残してみました。見た目凝っているように見えますが、意外と簡単です(^^)
安い材料で豪華に見えますし、大葉であっさりしています。
お弁当にも良いですよ。
豚肉のしそ巻きフライ
簡単にできるのに見た目が良くておいしいフライです(^^)大葉の風味であっさりしています。お弁当のおかずにも♪
このレシピの生い立ち
以前から時々作っていましたのでレシピに残してみました。見た目凝っているように見えますが、意外と簡単です(^^)
安い材料で豪華に見えますし、大葉であっさりしています。
お弁当にも良いですよ。
作り方
- 1
豚肉を広げて2枚並べる。大きいものは1枚でいいと思います。臨機応変で(^^)
-
- 2
①の上に大葉を置く。
-
- 3
②を下から上にくるくると巻き上げる。
-
- 4
同じようにして全て巻く。今回は11個できました。この状態で胡椒を振っておく。
-
- 5
④に薄力粉を付け、卵にくぐらせ、パン粉をつける。
-
- 6
160度くらいの低い温度で揚げていく。3〜4分ほど揚げる。
- 7
斜めに切って盛り付けして出来上がり。お好きなソースをかけて召し上がれ(^^)
-
- 8
2021.01.26話題入りしました(^^)ありがとうございます♪
コツ・ポイント
揚げ油の温度が高くなると中まで火が通らず表面が焦げますので、低めの温度でじっくり揚げてくださいね。
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