コルキャノン ★宇都宮給食
宇都宮市学校給食 @miya_oishiikyushoku
アイルランドでは、ハロウィンの日に作る定番料理です。
このレシピの生い立ち
子供たちに、アイルランドの料理を紹介するために作りました。
コルキャノン ★宇都宮給食
アイルランドでは、ハロウィンの日に作る定番料理です。
このレシピの生い立ち
子供たちに、アイルランドの料理を紹介するために作りました。
作り方
- 1
じゃがいもは，皮をむき，サイコロ状に切り，水につけ，あく抜きをする。
- 2
キャベツは千切り，玉ねぎはさいの目切りにする。
- 3
ベーコンは細切りにする。
- 4
じゃがいもを下茹でする。
- 5
サラダ油を熱し，ベーコンを炒める。
- 6
５に玉ねぎ・キャベツを加えて、炒める。
- 7
６の野菜がしんなりしてきたら，茹でたじゃがいも・塩・こしょう・マーガリンを加えて炒める。
- 8
７に乾燥パセリを振って仕上げる。
コツ・ポイント
★炒めたベーコンの旨味，玉ねぎとキャベツの甘みを，ほくほくに茹でたじゃがいもに含ませるように炒めると良い。★茹でたじゃがいもは、お好みのつぶし加減で、和える。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17900816
