美味しい自家製なめたけ ※改定版
yopiko's @cook_40093466
何度か作り直して改良しました。
既にフォルダに入れて下さった方、印刷して下さった方、ごめんなさいね。こちらでお試しを
このレシピの生い立ち
大好きななめたけもアメリカではちょっと高いんですよね。
なので作ってみました。 無添加だしね。
まだまだ試行錯誤中レシピです。
美味しい自家製なめたけ ※改定版
何度か作り直して改良しました。
既にフォルダに入れて下さった方、印刷して下さった方、ごめんなさいね。こちらでお試しを
このレシピの生い立ち
大好きななめたけもアメリカではちょっと高いんですよね。
なので作ってみました。 無添加だしね。
まだまだ試行錯誤中レシピです。
作り方
- 1
小鍋にお酒と水を入れ、軽く沸騰したら、１・５ｃｍ幅くらいに切ったえのき茸を入れて軽く火をとおす
- 2
酢以外の残りの調味料を入れ、さらにコトコト。
水分がなくなってきたら酢を入れて軽く混ぜてから火を消す - 3
完全に冷めたら、綺麗な瓶（煮沸などで殺菌）に移し変えて、冷蔵庫で冷やす
- 4
あとは、おこのみの方法でお召し上がり下さい。
私はやっぱり熱々の白いごはんだねぇ（＾－＾）
コツ・ポイント
あまり強い火でグツグツ煮立たせないでね。
すぐに蒸発してしまって焦げてしまいます。
優しい火でコトコト。
といっても、時間はかからないよ。
調理時間は１０分もあれば十分☆
似たレシピ
-
-
-
-
-
ほんのり甘め♪簡単！！自家製なめ茸♪ ほんのり甘め♪簡単！！自家製なめ茸♪
お鍋にエノキと調味料を入れて煮るだけ！あっという間に自家製なめ茸の完成です。子供の好きなほんのり甘めの味付けです。
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17900954
