絶品!タケノコとサバの簡単ちらし寿司

マロンのともだち @cook_40105643
本当に簡単に出来ます。簡単なのにさっぱりと上品なお味に仕上がりますよ。春のタケノコの風味を是非、美味しいちらし寿司に!
このレシピの生い立ち
母た子供の時によく食べていたというちらし寿司。
簡単にできて、さっぱり上品なお味です。
春のたけのこを美味しく頂けます。
作り方
- 1
お米をたく。その間に、たけのこの水煮を薄切りにして、適量の水にだし醤油をいれたもので15分ほど煮る
- 2
寿司酢を作る。
寿司酢の材料を合わせ、ひと煮立ちさせておいておく。
サバ缶をだして、身をほぐしておく。 - 3
木の芽を、みじん切りに。飾り用に少し残しておく。
木の芽の量は、お好みで。
- 4
炊き上がったご飯をら寿司酢を混ぜ、
サバとタケノコを混ぜる。さめたら木の芽のみじん切りした木の芽を混ぜる
コツ・ポイント
木の芽が良い風味をだしてくれます。
ちょっと味が濃い目が好きな人は、サバ缶のたれも一緒に混ぜ込んでみてください。
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