さつま芋は、固めに茹でたらザルにあげる。

生姜、カラーピーマン、豚肉を切る。

フラパンにゴマ油を入れ2・をいれ炒める。
次に茹でたさつま芋と調味料を入れ全体に混ぜ合わせる。