冷凍保存も可能♪ジェノベーゼソース
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2009.6.17、話題入りさせていただきました。自家製のジェノベーゼソースです。いろいろなレシピに重宝しちゃいますよ♪
このレシピの生い立ち
バジルの葉が大量に安くゲットすることが出来たので新鮮なうちにソースを作りましたぁ。
アプリでひらく作り方
- 1
バジルは洗って水けをしっかりと切る。
フードプロッセサーにバジルと◎の分量を入れる。
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- 2
とろ～り、ペースト状になったら完成。
※塩は料理に合わせて調整して加えてください。
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- 3
小瓶やジップロックなどに小分けして冷凍保存も可能です。使用するときは冷蔵庫で自然解凍する。
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コツ・ポイント
料理に合わせて、粗引き胡椒を加えるとスパイシーで大人の味になりますよ。
リアクション
レシピ作者
パンマイスター、フードコーディネーターの資格を生かして家族に「美味しい！」と言ってもらえる料理を研究してます！2009年生まれの娘とお酒大好き旦那さんの三人家族♪2018年12月24日生まれのシェリ（ビションフリーゼ♂）二代目犬！娘の好き嫌いが激しいので、好き嫌いゼロごはん♪を目指して格闘中！どこでも簡単に手に入る食材を使ったおつまみごはんや簡単おもてなしごはんを紹介中！
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