人参のスープ★?

リーフリーフ
リーフリーフ @cook_40105704

にんじんと牛乳で作れちゃうよ!あっという間に出来て、これ何のスープ?と言われるほど・・(笑)。野菜嫌いなお子様に是非!
このレシピの生い立ち
人参嫌いなお子さま達・・にんじんだってスープにしたらおいしぞ!と思い作りました。生クリームも要らないからすぐ作れちゃうよ。

人参のスープ★?

にんじんと牛乳で作れちゃうよ!あっという間に出来て、これ何のスープ?と言われるほど・・(笑)。野菜嫌いなお子様に是非!
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人参嫌いなお子さま達・・にんじんだってスープにしたらおいしぞ!と思い作りました。生クリームも要らないからすぐ作れちゃうよ。

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材料

3.4人分
  1. にんじん 1本
  2. たまねぎ 1/2個
  3. 1カップ
  4. 牛乳 300cc
  5. オリーブlオイル 小さじ1
  6. バター 小さじ1/2
  7. コンソメ(チキン使用) 1個
  8. 塩、こしょう 少々

作り方

  1. 1

    人参、玉ねぎは適当に薄切りする。鍋にオリーブオイル、バターを入れ玉ねぎのみ炒める。

  2. 2

    玉ねぎがしんなりしたら、人参をいれ、水とコンソメも入れる。

  3. 3

    人参が柔らかくなったら、火を止めバーミックスかミキサーでピューレ状にする。(水分が少ない様なら牛乳を少し入れて下さい。)

  4. 4

    牛乳を入れて、塩、コショウで味を調えて軽く沸騰したら出来上がり!

コツ・ポイント

ホントに適当でいいんです。牛乳を入れてからは沸騰させ過ぎないでね。焦げたり、分離します。

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リーフリーフ
リーフリーフ @cook_40105704
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