ニンニクと生姜の微塵切りを少量の油で炒め、そこにマッシュルームを入れ炒める。

乾燥麺は違う鍋で湯がいておく。

よく炒めたら、挽肉を投入し、よく炒める。私はここで塩コショウしました。

そこに、*の3つを小皿で混ぜておいて、それを入れて、更に炒める。

浅つきを小口切りにしたものを入れる。

お皿に麺、キュウリの刻んだものを乗せ、ミンチを乗せて召し上がれ。