✿おっかさんの味❀簡単✿切干大根の煮物
キョク @miyumedesu
ごくごく普通の切干大根の煮物です♪日持ちがするように甘辛い濃い目の味付けなので、お弁当の片隅に入れると美味しいものです(*ﾉ▽ﾉ*)
このレシピの生い立ち
我が家の切干大根と言えば昔からコレです♪日持ちするように、濃い目の味付けです(^^*)
✿おっかさんの味❀簡単✿切干大根の煮物
ごくごく普通の切干大根の煮物です♪日持ちがするように甘辛い濃い目の味付けなので、お弁当の片隅に入れると美味しいものです(*ﾉ▽ﾉ*)
このレシピの生い立ち
我が家の切干大根と言えば昔からコレです♪日持ちするように、濃い目の味付けです(^^*)
作り方
- 1
切干大根は水洗いして、ザルにあげる。
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- 2
干し椎茸（今回はスライス）は水３００ｃｃに浸して戻す。
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- 3
鍋にサラダ油入れて、切干炒めてにんじんの千切りも炒める。
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- 4
干し椎茸を戻し汁ごと鍋に入れて、酒と砂糖と醤油で味付けする。弱火でコトコト・・・汁気がほぼ無くなるくらいまで煮込む。
-
- 5
出来上がりです♪翌日が味が染みていて、お弁当にＧＯＯＤです（*´ー`)
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- 6
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- 7
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コツ・ポイント
◎ここにイカのゲソの微塵切りなど入れると、また旨味アップで豪華になって美味しいですo(〃'▽'〃)o
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その他のレシピ
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