かぼちゃのポタージュ♪カレー風味

えめんぼ
えめんぼ @cook_40037111

温めても冷たくしてもおいしい
このレシピの生い立ち
レストランで食べたかぼちゃポタージュがおいしかったから思い出しながら作った

かぼちゃのポタージュ♪カレー風味

温めても冷たくしてもおいしい
このレシピの生い立ち
レストランで食べたかぼちゃポタージュがおいしかったから思い出しながら作った

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材料

4人分
  1. かぼちゃ 半分(皮をむいて300gぐらいかな)
  2. 牛乳 600cc
  3. コンソメ 1コ
  4. カレーパウダー 少々
  5. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    かぼちゃをレンジで軽くチンする(そうすると切りやすくなります)
    皮を取り、小さく切ります。

  2. 2

    1を皿にのせてラップをかけてチンする。やわらかくなるまで。

  3. 3

    2をミキサーかFPで牛乳を少し入れて滑らかになるまで混ぜます

  4. 4

    3を鍋に移し残りの牛乳を入れ火にかける。コンソメ、カレーパウダーを入れる。最後に塩コショウで味を調える。

コツ・ポイント

カレーパウダーはほんのちょっとでいいで。
牛乳でお好みの固さにのばしてナ。
飾りは珈琲のポーションでおえかき♪

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