ゴーヤの味噌（コチュジャン）漬け
ArielNYC @cook_40082145
ゴーヤの苦手な人でも食べれるように、ゴーヤを味噌で漬けてみました。前菜やお酒のおつまみにいかがでしょうか。。
このレシピの生い立ち
ゴーヤの苦手な人でも食べれるように、ゴーヤを味噌で漬けてみました。前菜やお酒のおつまみにいかがでしょうか。。
ゴーヤの味噌（コチュジャン）漬け
ゴーヤの苦手な人でも食べれるように、ゴーヤを味噌で漬けてみました。前菜やお酒のおつまみにいかがでしょうか。。
このレシピの生い立ち
ゴーヤの苦手な人でも食べれるように、ゴーヤを味噌で漬けてみました。前菜やお酒のおつまみにいかがでしょうか。。
作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切ってスプーンで、種とわたを取り除き、薄くスライスして、さっと茹でます。
- 2
茹でたらザルにあげて、水分をきってから、上記の調味料に30分以上つけ、冷蔵庫で冷やします。
- 3
- 4
コツ・ポイント
一晩おくと、ちょうと味噌の味がゴーヤに浸透してよりいっそう美味しくなります。
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