作り方
- 1
下準備､手羽元片栗粉でまぶす。必ず線を入れてね。
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- 2
フライパンに､ごま油を引き､手羽元を焼く。
-
- 3
下準備､ケチャップ､ソース混ぜる。鷹の爪は、細かくてでちぎる。
- 4
手羽元は､10分位焼いてね。ひっくり返しながらね。
- 5
焼けたら、皿に一旦取る。なすをフライパンに入れ炒める軽くね。
- 6
水を、50c c 入れる｡コンソメキューブ入れる｡
- 7
手羽元入れる｡ここから、弱火です｡
- 8
グツグツしてきたら､タレを絡める､鷹の爪も絡める｡
- 9
皿に写して､胡麻をかけるパラパラでok です｡
コツ・ポイント
手羽元は、カリカリなるまでやいてね。子供さんがいる家庭は､鷹の爪やめてくださいね。
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