野菜たっぷり簡単スープ
しっぽぽ @cook_40104395
野菜を簡単に美味しくたくさん食べたい。
冷蔵庫にある野菜をどんどん入れて作ります。
パスタなんかとどうぞ。
このレシピの生い立ち
今日はお味噌汁って気分じゃないな。
パスタや、洋風なゴハンの時に作ります。
野菜たっぷり簡単スープ
野菜を簡単に美味しくたくさん食べたい。
冷蔵庫にある野菜をどんどん入れて作ります。
パスタなんかとどうぞ。
このレシピの生い立ち
今日はお味噌汁って気分じゃないな。
パスタや、洋風なゴハンの時に作ります。
作り方
- 1
にんにくはみじん切り。
ベーコンと他の野菜を同じくらいの大きさの短冊切りにする。 - 2
鍋にオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたニンニクを炒め、香り付けしたら、ベーコンを入れる。
- 3
鍋に野菜を加え、炒めて、塩コショウをする。
- 4
水、コンソメを加えて煮込む。塩コショウで味をととのえる。
- 5
器によそったら、粉チーズとパセリをのせて完成。
コツ・ポイント
野菜は何でもいいです。セロリも入れると美味しいです。
にんにくを入れずにあっさり作る時もあります。
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冷蔵庫にある野菜で簡単トマトスープ♪ 冷蔵庫にある野菜で簡単トマトスープ♪
子供達が野菜不足だなーという時に作ります。柔らかく煮た野菜をパクパク食べてくれますよ(^^)冷蔵庫にある野菜でどーぞ♪
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