さきいかのコチュジャン和え

ArielNYC
ArielNYC @cook_40082145

自家製のコチュジャン(レシピID :17894527)を使って作ってみたレシピです。ビール、日本酒のお供にどうぞ!!

このレシピの生い立ち
自家製のコチュジャン(レシピID :17894527参照)を使って簡単にできるレシピを作ってみました。さきいかのコチュジャン和え、、、ビールや日本酒のおつまみに最適です。

さきいかのコチュジャン和え

自家製のコチュジャン(レシピID :17894527)を使って作ってみたレシピです。ビール、日本酒のお供にどうぞ!!

このレシピの生い立ち
自家製のコチュジャン(レシピID :17894527参照)を使って簡単にできるレシピを作ってみました。さきいかのコチュジャン和え、、、ビールや日本酒のおつまみに最適です。

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材料

3-4人分
  1. さきいか 150g(1袋?)
  2. コチュジャン 大さじ2
  3. 砂糖(米飴、はちみつなど) 大さじ1/2~1
  4. ごま 大さじ1
  5. みりん 大さじ1/2~1
  6. しょうゆ 小さじ1/2 
  7. おろしにんにくパウダー状のものでもOK) お好みで少量(なくてもよい)

作り方

  1. 1

    さきいかを、できるだけ細かく裂きます

  2. 2

    分量の調味料を加えながら味をととのえます。(調味料の分量は好みで調整してください。)

  3. 3

  4. 4

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ニューヨーク在住。 ニューヨークの食材を使ったアジアンフュージョン料理人を紹介したいと思います。
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