チキンのマーマレードソース焼き
キヨミン(・ω・) @cook_40049913
冷蔵庫の中で眠っているマーマレードを簡単☆美味しく調理しちゃいましょ(o^-^o)
お弁当にも最適なおかずだょ♪
このレシピの生い立ち
マーマレードを買ったけど美味しくなかったので、ソースにしちゃいました( ^ー゜)♪
チキンのマーマレードソース焼き
冷蔵庫の中で眠っているマーマレードを簡単☆美味しく調理しちゃいましょ(o^-^o)
お弁当にも最適なおかずだょ♪
このレシピの生い立ち
マーマレードを買ったけど美味しくなかったので、ソースにしちゃいました( ^ー゜)♪
作り方
- 1
鶏肉にフォークでブスブスと両面刺す。
いっぱい刺した方がお肉が柔らかくなります。 - 2
鶏肉の両面に塩・こしょうを振る。
ブラックペッパーがあれば、ブラックの方が美味しいです。 - 3
スーパーでもらう透明のビニール袋に★の調味料をいれる。
お子様がいるご家庭はにんにくはなくてもよいかと思います。 - 4
ソースの味をみて、甘酸っぱさを強調したいなら、マーマレードを多め。甘酸っぱさが苦手な方は醤油を多めにと調節してください。
- 5
ソースの味が決まったら、鶏肉をビニール袋に入れ30分くらいつける。
- 6
時間がたったら、フライパンで鶏肉のみ蒸し焼きにする。
- 7
鶏肉に火が通ったら、火を強くして少しこげ色をつける。
焦げすぎないように注意！ - 8
鶏肉を食べやすい大きさにカットし、お皿に盛る。
- 9
フライパンに残りのソースを入れ、強火でブクブクとなるまで煮立たせる。
- 10
ソースを鶏肉にかけて、ママレードを少し乗せて出来上がり☆彡
コツ・ポイント
我が家は胸肉を使いますが、鶏肉の油が好きな方はもも肉の方が美味しいかと思います♪
にんにくは香り程度が美味しいと思います。
入れすぎに注意！！
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![[保育園幼児食] 鶏肉のマーマレード焼き-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/7199610/240x320cq80/photo.jpg)
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