あさりのワイン蒸し☆トマト入り
てらざきまなみ @cook_40054070
旬のあさりをシンプルにワイン蒸しに！白ワインにぴったりのおつまみになりました。
このレシピの生い立ち
あさりの白ワイン蒸しを作ろうとしたとき、冷蔵庫に余っていたプチトマトを加えてみました！
あさりのワイン蒸し☆トマト入り
旬のあさりをシンプルにワイン蒸しに！白ワインにぴったりのおつまみになりました。
このレシピの生い立ち
あさりの白ワイン蒸しを作ろうとしたとき、冷蔵庫に余っていたプチトマトを加えてみました！
作り方
- 1
あさりは良く洗い、砂抜きします。プチトマトは4等分し、少しタネを取り除きます。
- 2
鍋にオリーブオイルを熱し、トマトを入れて軽く炒めます。あさりと白ワインん加え、蓋をします。
- 3
あさりが開いたら、塩とパセリを加えさっと混ぜて完成！
コツ・ポイント
あさりは火を通しすぎると固く縮んでしまうので、殻が開いたら、すぐに味付けをして完成させてください。
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