アプリでひらく作り方
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ごぼうはささがきにして酢水に10分ほどさらした後、水洗いしてざるに上げて水気を取る。豚肉は3cm幅に切る。卵は溶いておく。
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- 2
フライパンにごま油をうすく引き、ごぼうを炒める。
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- 3
ごぼうに油が回ったら、豚肉を加えて火が通るまで炒める。
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- 4
※の調味料を加えて、味をからめ、溶き卵を加えて炒め上げる。
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- 5
仕上げに炒りごまを振って混ぜる
コツ・ポイント
味は濃いめなので、しょうゆの量はお好みで調整してください。豚肉から油が出るので、余分な油はクッキングペーパーでふきとるといいです。
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