アプリでひらく作り方
- 1
苺のヘタを取る。白あんをだいたい10等分して、手のひらで薄くのばし、苺の先をすこし出して包む。
- 2
耐熱ガラスのボウル又は、丼鉢に白玉粉、水、砂糖を入れて木へらで混ぜる。
- 3
レンジ700Wで1分半する。よく混ぜる。を2回繰り返す。
- 4
レンジにかけている時に餅の中心が大きく盛り上がり膨らんできたら出来上がり。出来てなければ、30秒ずつ加熱する。
- 5
まな板に片栗粉を引き、餅を出す。片栗粉を全体にまぶし、少し長く伸ばし10等分する。(手早くすること。)
- 6
1の餡に餅をかぶせるように包む。全体に片栗粉をまぶす。
コツ・ポイント
苺の先端を餡から少し出すことで出来上がりのトップがほのんりピンクでかわいらしくなります。
餅をレンジで作る時はよく混ぜること。餅が出来てからはスピード命です。のんびりしていると餅が固くなります。
慣れれば30分で作れます。
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