キャベツと鶏肉の煮込み

かずさか
かずさか @cook_40048977

キャベツをた~くさん食べられる和風の煮込みです。我が家では汁を多めに作って、汁まで飲んじゃいます。
このレシピの生い立ち
下宿屋をしていた祖母の代から実家で食べてきた料理です。今では我が家の定番料理で、普段は「鶏キャベ」と呼んでいます。

キャベツと鶏肉の煮込み

キャベツをた~くさん食べられる和風の煮込みです。我が家では汁を多めに作って、汁まで飲んじゃいます。
このレシピの生い立ち
下宿屋をしていた祖母の代から実家で食べてきた料理です。今では我が家の定番料理で、普段は「鶏キャベ」と呼んでいます。

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材料

4人分
  1. キャベツ 1/4玉
  2. 鶏肉もも肉 200グラム
  3. シメジ 1/2パック
  4. じゃがいも 中1個
  5. 長ネギ 1本
  6. しらたき 1/2パック
  7. しょうゆ 大さじ3
  8. みりん 適宜

作り方

  1. 1

    キャベツはザク切りに、鶏肉、ジャガイモ、長ネギ、しらたきは一口大に切る。

  2. 2

    1の材料を400ccの水で煮る。

  3. 3

    煮立ったら、味を付ける。

  4. 4

    5分程煮込みます。

コツ・ポイント

キャベツはできるだけたくさん入れた方がおいしいです。きのこ類は、シメジ、しいたけ、えのき、エリンギ、何でもいけます。

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かずさか
かずさか @cook_40048977
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食べることが大好きな兼業主婦です。 今は病気で倒れて、無職です。毎日夫に料理を作ってもらっています。
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