一口大に切った鶏肉に、すりおろし玉ねぎをもみ込み、３０分以上おいてからスタート。

野菜をお好みの大きさに切り、市販のカレールウの裏に書いてあるレシピどおりにカレーを作る。
水は牛乳の１００ｃｃ分を少なくすること。

野菜が煮えてきたところで、☆印の調味料を牛乳以外全部入れる。

ルウを溶かして、弱火で煮込み、とろみがついたら牛乳を入れて混ぜ、お好みでガラムマサラやシナモンを入れて出来上がり☆

食べる前に、いったんカレーを冷ましてください。夏なら氷水で鍋ごと冷やす、冬なら寒い部屋で冷やすかベランダで冷やすetc．．．。