生チョコバナナ ロールケーキ
ゆきらいん @YukiLine
ふんわりしっとりロールケーキ生地に生チョコ・生クリームそして中心にバナナを巻き込んで。生チョコとバナナの相性は言う事無し。幸せ味が出来上がり♪
このレシピの生い立ち
チョコ×バナナの組み合わせが大好きです。文句無しの美味しさ☆お子様達がこよなく愛するロールの１つです。（＾－＾）
生チョコバナナ ロールケーキ
ふんわりしっとりロールケーキ生地に生チョコ・生クリームそして中心にバナナを巻き込んで。生チョコとバナナの相性は言う事無し。幸せ味が出来上がり♪
このレシピの生い立ち
チョコ×バナナの組み合わせが大好きです。文句無しの美味しさ☆お子様達がこよなく愛するロールの１つです。（＾－＾）
作り方
- 1
ロールケーキ生地を作り冷ましておく。
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- 2
耐熱容器に割ったチョコと生クリーム４０ｃｃを入れてレンジにかけ溶かす。（参考７００ｗレンジで約１分）良く混ぜ冷ましておく。
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- 3
生クリーム１６０ｃｃは砂糖を入れて８分立てにしておく。（角がおじぎする位の固さ）
-
- 4
冷めた生チョコをロール生地手前２/３くらいに塗る。
-
- 5
生クリームを生地全面手前厚めに塗る。（閉じ終わり少しは塗らない）手前にバナナを乗せる。
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- 6
巻き込んでいく。
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- 7
敷き紙でロールを包み形を整える。その上からラップをし冷蔵庫で生地を落ち着かせる。
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- 8
包丁でカット。包丁を少し温めて切ると綺麗に切れます。
-
- 9
出来上がり♪
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コツ・ポイント
詳しいロールケーキの作り方は私の純生ロールケーキを参考にお願いします。写真のロールは半量で仕上げてある物です。生クリームはｊ乳脂肪３５％の物がオススメ。チョコは市販の板チョコ使用です。好みでミルク・ブラック好きな物を使用して下さい。生チョコは冷やしすぎると固くなり伸ばし難くなるので注意。
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