こっくり豆乳スープ☆
ななぷりんた @cook_40105172
豆乳とコンソメで煮込むので、シチューよりヘルシー☆豆乳のイソフラボンで女子力UPを狙います＾＾
このレシピの生い立ち
シチューよりもヘルシーに、でもこっくりしたクリームベースのスープが食べたいと思って作りました＾＾
こっくり豆乳スープ☆
豆乳とコンソメで煮込むので、シチューよりヘルシー☆豆乳のイソフラボンで女子力UPを狙います＾＾
このレシピの生い立ち
シチューよりもヘルシーに、でもこっくりしたクリームベースのスープが食べたいと思って作りました＾＾
作り方
- 1
白菜・タマネギをざく切りにして、舞茸も一緒に鍋に入れる。
- 2
豆乳を全部入れて、中火で煮る。
- 3
白菜の芯がしんなりしたら、コーン・パプリカを入れてまた中火で煮る。
- 4
最後に鳥つみれ団子を入れて火が通るまで煮る。
- 5
最後にコンソメを入れて、塩コショウで味を調える。
コツ・ポイント
豆乳が沸騰しないように気をつけてください＾＾；
鳥つみれ団子は私は市販のものを使いました。山芋入りの鳥つみれはフワフワで口当たりも良いです。つみれじゃなくても、ベーコンなどでの代用も合います。野菜をたっぷり入れて食べるととてもいいです＾＾
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優しい味の豆乳スープシチューみたいなとろみはないですが、さらさらしてるので食欲があまりないときでも美味しく食べられます
なつほ（２１）
その他のレシピ
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