アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉は皮を剥がし、塩をすり込みます
我が家では、グラインダー付きの岩塩を使っています
-
- 2
胡椒を振ります
我が家では、粗挽き胡椒をたっぷり振ります
-
- 3
ラップで成形します
そのまま茹でるので、空気が入らないように、一度キャンディ包みし、さらにロール巻きします -
- 4
塩胡椒が馴染むように、半日以上冷蔵庫で寝かせます
-
- 5
鍋にお湯を沸かし、沸騰したら弱火にします。
ラップのまま、鶏胸肉を入れてしばらく熱を加えます。 -
- 6
火が通ったら火を止めて、鍋に入れたまま冷まします。塩分が気になる方は、ラップを剥がし鍋に戻して冷まします。
-
- 7
出来上がり(*☻-☻*)
冷蔵庫で寝かすと、しっとりしますよ。 -
コツ・ポイント
ハーブ塩を使うと、風味が増します
バンバンジーや、トマトスープの具にしても美味しいです
似たレシピ
-
-
-
-
鶏むね蒸し肉のねぎ塩和え！辛いバージョン 鶏むね蒸し肉のねぎ塩和え！辛いバージョン
スーパーで激安の鶏むね肉を美味しく変身させちゃいます！安物には見えない！パサパサ？そんなこたーない！ビールに合うかな？
-
-
-
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17913170
