たらことバターのかまたまうどん

冷凍うどんをゆがきます。その間にたらこ（切子）を皮からはずし、軽くほぐしておきます。

湯きりしたうどんを器に盛ります。半分盛ったらバターを乗せ、その上にのこりのうどんをかぶせてうどんの熱で溶かします。

２の上にほぐしておいたたらこを乗せ、全体を混ぜます。バターが溶けて、たらこが全体に絡まるまで混ぜてください。

まざった３に卵黄を乗せます。上から顆粒だしと醤油をどちらもほんの少しだけかければ出来上がり。