ほっこり優しい味☆かぼちゃ豆乳白味噌汁☆

だいず村
だいず村 @cook_40067444

豆乳、白味噌を入れてまろやかで優しい甘さになっております。

このレシピの生い立ち
パナソニックさんのある豆乳白味噌雑煮のレシピを少しアレンジしてみました。

ほっこり優しい味☆かぼちゃ豆乳白味噌汁☆

豆乳、白味噌を入れてまろやかで優しい甘さになっております。

このレシピの生い立ち
パナソニックさんのある豆乳白味噌雑煮のレシピを少しアレンジしてみました。

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材料

4人分
  1. にんじん 50g
  2. 大根 100g
  3. かぼちゃ 100g
  4. 白味噌 100g
  5. 昆布だし汁 2カップ
  6. 豆乳 2カップ

作り方

  1. 1

    にんじん、大根を薄くいちょう切りにしてかぼちゃも薄く切ります

  2. 2

    昆布だし汁で野菜を煮込みます。

  3. 3

    野菜がやわらかくなったら豆乳を入れます。
    おこのみですがかぼちゃがとろとろになるまで煮ると濃厚なお味噌汁になりますよ!

  4. 4

    豆乳を沸騰直前まで温めて完成です。

  5. 5

    こちらに焼いた餅を入れると2014もち街木綿街道で出した豆乳白味噌雑煮になります。

コツ・ポイント

かぼちゃが味噌汁に溶けると別物みたいになって、これはこれで美味しいですよ!

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 平成11年島根県出雲市「ラーバン中の島」の一角に田中豆富店製造直売の店「だいず村」をオープンしました。
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