楽チン♪キンピラ牛蒡

りょーーーこ
りょーーーこ @ryoooko

千切りにしないから楽チン♪歯ごたえも美味しいきんぴらゴボウです☆
おかずとしてもお弁当にもぴったり！
このレシピの生い立ち
旅館で食べたごぼうのきんぴらが美味しくて真似してみました＾＾

楽チン♪キンピラ牛蒡

roseclover's cooksnap of when they made 楽チン♪キンピラ牛蒡.
☆hironon☆'s cooksnap of when they made 楽チン♪キンピラ牛蒡.
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千切りにしないから楽チン♪歯ごたえも美味しいきんぴらゴボウです☆
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旅館で食べたごぼうのきんぴらが美味しくて真似してみました＾＾
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材料

二人分
  1. ごぼう １本
  2. ごま油 適量
  3. 砂糖(三温糖) 大さじ1.5
  4. みりん 大さじ1.5
  5. 醤油 大さじ1.5
  6. 輪切り唐辛子（お好みで） 少々
  7. 白ごま 少々
  8. （仕上げ用）ごま油 少々

作り方

  1. 1

    ごぼうは皮付きのままたわしで洗います。（皮に栄養たっぷり♪）

  2. 2

    ごぼうを2～3mmに斜めに切り水にさらします。

  3. 3

    2の水気を切り、フライパンに油を熱し油が回るまでごぼうを炒めます。そして砂糖を入れ炒めます。

  4. 4

    ごぼうに火が通ってきたらみりん、醤油、輪切り唐辛子を入れさらに炒めます。

  5. 5

    水分がなくなったら完成♪お好みでごまをふってどうぞ！一度冷ますと一層美味しいです＾＾

  6. 6

    念願のレシピ本を出版させて頂きました❤こちらのレシピも掲載されています♪

コツ・ポイント

唐辛子はなくても大丈夫です♪
お子様にはなしでどうぞ＾＾
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☆クックパッドアンバサダー☆毎日仕事に子育てに奮闘中！最近は疲れていても作れる！簡単ごはんが中心です❁▼インスタ　2024.11.18スタートhttps://www.instagram.com/ry0ooko2/profilecard/?igsh=OHd0aGIxYndwYmI2▼レシピ本http://www.amazon.co.jp/dp/4800235510
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