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【覚え書き】ニラ玉

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調味配分の覚え書き
このレシピの生い立ち
思いつきの味付けが意外とおいしかったので覚え書きです。

【覚え書き】ニラ玉

調味配分の覚え書き
このレシピの生い立ち
思いつきの味付けが意外とおいしかったので覚え書きです。

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材料

  1. ニラ 1束
  2. 2個
  3. ホタテ顆粒出汁 小さじ1杯
  4. ☆しょうゆ 小さじ1杯
  5. ☆酒 小さじ1杯
  6. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    ニラを2〜3センチの長さに切る。

  2. 2

    卵は溶き、☆を加えて混ぜる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、ニラを炒める。

  4. 4

    ニラが少ししんなりしたら、2を入れて卵とニラが絡むように炒めながら混ぜる。

コツ・ポイント

卵はお好みの固さで仕上げて。

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