照り照り♪レンコンのはさみ焼き
SAYOHA @cook_40106768
2013.3.30話題入り☆
美味しくてご飯がとまりませ～ん♪
冷めても味がしっかり付いているので、お弁当にもGOOD！
このレシピの生い立ち
レンコン挟みはフライばかりだったので、もっと違う食べ方をしたくて色々と調べてアレンジしました。
照り照り♪レンコンのはさみ焼き
2013.3.30話題入り☆
美味しくてご飯がとまりませ～ん♪
冷めても味がしっかり付いているので、お弁当にもGOOD！
このレシピの生い立ち
レンコン挟みはフライばかりだったので、もっと違う食べ方をしたくて色々と調べてアレンジしました。
作り方
- 1
レンコンを3～4mmにスライスし、水にさらしておく。
- 2
●の材料をこねながら混ぜ合わせる。
- 3
レンコンの水気をふき、2を２枚のレンコンの間に挟む。
-
- 4
3の全体に片栗粉をまぶして、油大さじ3を入れたフライパンで、焼き目がつくまでじっくり焼く。
- 5
肉まで火が通ったら、○のタレを入れて、照りがでるまでからめながら焼く。
-
コツ・ポイント
生姜はたっぷりの方が美味しいです。
レンコンは１度だけひっくり返します。（それでないと、肉と剥がれてしまうからです）
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syouzemu -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17914207
