チョリソとしめじのペペロンチーニ♥♡
もこみるく @cook_40057127
オイルパスタの定番ペペロンをチョリソとしめじ、大葉で香ばしくがっつり♥
旦那の大好物パスタです!!
このレシピの生い立ち
旦那が大好きな,ジョリーパスタのチョリソとしめじのペペロンチーニをなんとか家で食べさせてあげたくて再現。
↓↓↓↓これに、合う献立は↓↓↓↓
http://yaplog.jp/mmblog/
(2008/9/7)
チョリソとしめじのペペロンチーニ♥♡
オイルパスタの定番ペペロンをチョリソとしめじ、大葉で香ばしくがっつり♥
旦那の大好物パスタです!!
このレシピの生い立ち
旦那が大好きな,ジョリーパスタのチョリソとしめじのペペロンチーニをなんとか家で食べさせてあげたくて再現。
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(2008/9/7)
作り方
- 1
1,にんにくは芽を取り除きみじん切りに
2,チョリソは斜めに薄切りにし、大葉は茎の部分をV字に取り除き細切りに - 2
3,パスタを表記時間茹でる
4,その間にフライパンにオリーブオイル,にんにく,とうがらしを入れて火をつける(弱火) - 3
5,香りが出てきたら,しめじ,チョリソを入れる(中火)
6,パスタと茹で汁(大2)を5に入れオイルと絡める(弱火) - 4
7,コンソメ,塩,ブラペで味を整えて器に盛る
8,大葉を飾れば出来上がり♪
コツ・ポイント
●パスタは鍋で茹でるのが面倒なので、電子レンジでOKのパスタ容器を使用してます
●オイルとパスタを絡める時は,手早く出来るなら,なるべく火を止めて処理してね(パスタが堅くなるため)
●大葉は細く切るほど香ばしくて◎
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