ほうれん草とベーコンのクリームスパゲティ
FarmersK @cook_40042549
簡単に作れるクリームソースにほうれん草とベーコンと玉ねぎを入れて、濃厚クリームパスタをぜひどうぞ♪
このレシピの生い立ち
グラタンのアレンジレシピです。
ほうれん草とベーコンのクリームスパゲティ
簡単に作れるクリームソースにほうれん草とベーコンと玉ねぎを入れて、濃厚クリームパスタをぜひどうぞ♪
このレシピの生い立ち
グラタンのアレンジレシピです。
作り方
- 1
ほうれん草は熱湯で３０秒茹で流水で洗い水気を絞り３センチに切る。ベーコンは１センチ幅、玉ねぎはくし形切りにする。
-
- 2
フライパンにバターを熱し、中火でベーコンを炒める。ベーコンの油が出てきたら玉ねぎを入れしんなりするまで炒める
- 3
火を止め小麦粉を入れ、粉っぽさがなくなるまでまぜる。（１０秒程度です）
-
- 4
次に牛乳を入れ軽くかき混ぜてから、再度火をつけ、やや弱めの中火で軽くとろみがつくまで煮て、【A】を入れる。
- 5
チーズが溶けたらほうれん草を入れほぐし、アルデンテに茹でたスパゲティにからめて完成。
-
コツ・ポイント
■パスタを茹でる時は、水２Lに対して、塩を大さじ１程度入れて茹でると美味しくなりますよ。4Lなら大さじ２。塩を入れることで沸点を上げてこしのある美味しいパスタが茹であがります。そしてパスタにも塩味がついて美味しくなるんです。
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