簡単・美味しい！うちの餃子
champ_huu @cook_40100478
お味噌がポイント！コクのある味わい深い餃子が簡単に出来ちゃいます♪
このレシピの生い立ち
高校生のときに試行錯誤して作り上げました！完全オリジナルレシピです( ´ ▽ ` )兄家族が、来る度に食べたいとリクエストしてくれます♪
簡単・美味しい！うちの餃子
お味噌がポイント！コクのある味わい深い餃子が簡単に出来ちゃいます♪
このレシピの生い立ち
高校生のときに試行錯誤して作り上げました！完全オリジナルレシピです( ´ ▽ ` )兄家族が、来る度に食べたいとリクエストしてくれます♪
作り方
- 1
白菜、ニラを刻んでボールに入れておきます。
- 2
合挽肉・小鉢で混ぜた☆を入れ塩コショウを適宜振り入れ、☆がまんべんなく染み渡るまで混ぜます。
-
- 3
皮に包みます。
-
- 4
熱したフライパン(またはホットプレート)に油を敷き、餃子を並べて中火で2分。水(またはお湯)を入れ蓋をし、5〜8分焼。
- 5
水分が蒸発してしまったら蓋をとり、皮がカリッとなるまで焼いたら出来上がり♪このとき油を少々入れて仕上げると皮がパリパリに
- 6
うちは酢醤油＋すりゴマでいただきます(^^)
-
コツ・ポイント
☆を別容器で混ぜることにより、味噌がダマにならずタネにまんべんなく混ざります(*^^*)皮で大分味も変わりますので、皮選びは慎重に☆うちは最寄りスーパーのPB商品を使っています！お好みの皮を見つけて作ってくださいね♪
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