コーラで柔らか☆豚の角煮
るもいっこ @cook_40106929
☆カテゴリ登録☆閲覧数70000件！
家にある材料で簡単にできる豚の角煮。コーラでお肉がとってもやわらかくなります♪
このレシピの生い立ち
彼のために冷凍保存できるものを作りたくて考えました。
コーラで柔らか☆豚の角煮
☆カテゴリ登録☆閲覧数70000件！
家にある材料で簡単にできる豚の角煮。コーラでお肉がとってもやわらかくなります♪
このレシピの生い立ち
彼のために冷凍保存できるものを作りたくて考えました。
作り方
- 1
豚肉を適当な大きさに切る
- 2
コーラをお鍋にいれて豚肉がひたひたになるぐらいまでコーラを足す。２０分ほど煮て下味をつける
- 3
豚肉をコーラから出してフライパンで軽く表面に焼き目をつける（煮崩れ防止なのでしっかり火は通さなくてもOK)
- 4
お鍋に豚肉を戻して煮る。
- 5
似ていると浮いてくる黒い物体（コーラの色素）と灰汁をしっかり取り除く
- 6
灰汁をとったら残りの調味料としょうがを切ったものをいれて煮込む。
- 7
落し蓋をしてことこと煮込む。水分が減ったらコーラまたはお水をたして。
- 8
しっかり煮たら一度冷まして、表面にかたまってくる脂をとり除きます。脂をとったらまた火にかけて。
- 9
１日ぐらいしてからがおいしいです。
途中でゆで卵を入れて煮卵を作ってもGood.
コツ・ポイント
おしょうゆとみりんは同じぐらいの量で。
できるだけ灰汁をしっかりとってあげて。
似たレシピ
その他のレシピ
- 桃缶＋HM＋炊飯器＝桃のタルトタタン♪
- ☆簡単&早い☆チンゲン菜の塩にんにく炒め
- ♪大根♡里芋のとろ～りひき肉あんかけ♪
- ほっこり♪「新じゃがいもの煮物」
- 超簡単‼ 青椒肉絲！
- Vickys Roasted Vegetable Quinoa, Gluten, Dairy, Egg & Soy-Free
- Vickys Thai-Style Seafood Curry, GF DF EF SF NF
- Vickys Roast Spiced Cauliflower & Corn Salad GF DF EF SF NF
- Green Chile Steak Dunigan
- Vickys Greek-Style Lamb Stuffed Aubergine, GF DF EF SF NF
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17915695
