モロヘイアのかき揚げ
ぴんこ @cook_40023264
ねばねばのモロヘイア
我が家ではおひたしで食べるのはあまり好きではありません
それでかき揚げにしてみました
このレシピの生い立ち
モロヘイア
あのねばねばをおひたしにすると主人がいやがるので天ぷらにしてみましたら
喜びましたので今度はかき揚げにしました
モロヘイアのかき揚げ
ねばねばのモロヘイア
我が家ではおひたしで食べるのはあまり好きではありません
それでかき揚げにしてみました
このレシピの生い立ち
モロヘイア
あのねばねばをおひたしにすると主人がいやがるので天ぷらにしてみましたら
喜びましたので今度はかき揚げにしました
作り方
- 1
モロヘイア洗って水を切り１ｃｍに切る
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- 2
小麦粉適量をまんべんなくまぶす
-
- 3
水をボールに入れ
小麦粉を溶かす
モロヘイアを入れ
よく混ぜてひとくちほどづつ熱した油で油で揚げる -
- 4
できあがり
あまり強い火だと焦げるので中火以下で揚げ仕上げにちょっと温度を上げる -
コツ・ポイント
かき揚げはフライ返しにのせ平たくあげると
ひのとおりがいいです
からりと揚げるとおいしいですね
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