ノンマヨ*カボチャサラダ♪
名古屋のアキさん @cook_40096591
マヨネーズ不使用！
おかずとしてではなく、付け合わせ用のさっぱり目のカボチャサラダです（ｏ´・∀・‘ｏ）♪
このレシピの生い立ち
マヨネーズで和えるのも美味しいけど、今日のメインはコッテリだから付け合わせはサッパリにしたいな～と思って（ｏ´・∀・‘ｏ）♪
ノンマヨ*カボチャサラダ♪
マヨネーズ不使用！
おかずとしてではなく、付け合わせ用のさっぱり目のカボチャサラダです（ｏ´・∀・‘ｏ）♪
このレシピの生い立ち
マヨネーズで和えるのも美味しいけど、今日のメインはコッテリだから付け合わせはサッパリにしたいな～と思って（ｏ´・∀・‘ｏ）♪
作り方
- 1
【1】フライパンに分量のオリーブオイルをひき、みじん切りにしたベーコンをカリっと炒めてオイルごとボウルに取り出しておく。
- 2
【2】[1]のボウルにすりおろした玉ねぎ・はちみつ・酢・塩を入れる。
- 3
【3】カボチャは5㎜ぐらいの厚さで食べやすい大きさに切って、フライパンで揚げ焼きにする。
-
- 4
【4】[3]のカボチャの油を軽くきって[2]のボウルの中へ入れてよく和えて完成♪
-
- 5
子供はそのまま、大人は好みでブラックペッパーを食べる前にふりかけてください。
コツ・ポイント
・ベーコンは無添加の丹沢ベーコンを使用しました。
なくてもいいですが、きもーち入れることで味を引き締めてくれます。
・カボチャを揚げ焼きにするときに焼き色がつくぐらいカリっと揚げると美味しさ倍増♪
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