【農家のレシピ】ミニトマトのおひたし

FarmersK
FarmersK @cook_40042549

少し甘めのだしに漬け込むだけで、とってもジューシーなトマトのおひたしの完成。意外な美味しさにびっくりです。   
このレシピの生い立ち
少し酸味のあるトマトはだし汁に漬け込んでおくと美味しくなります。

【農家のレシピ】ミニトマトのおひたし

少し甘めのだしに漬け込むだけで、とってもジューシーなトマトのおひたしの完成。意外な美味しさにびっくりです。   
このレシピの生い立ち
少し酸味のあるトマトはだし汁に漬け込んでおくと美味しくなります。

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材料

2人分
  1. ミニトマト 10個
  2. かつおぶし 少々
  3. 【A】
  4. しょうゆ、みりん 各大さじ2
  5. 砂糖 大さじ2分の1
  6. だし汁 大さじ4

作り方

  1. 1

    ミニトマトはヘタを取り、熱湯にさっとつけて皮を剥き【A】に半日浸して完成。かつおぶしを乗せてどうぞ。

コツ・ポイント

途中で2回程度かき混ぜてくださいね。(全体にだし汁がつくように)

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FarmersK
FarmersK @cook_40042549
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私は以前、京都に住んで、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方やプランターで野菜を育てたり、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/
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