油揚げを食べやすい大きさに切る。

サラダ油をフライパンに入れて熱したら、豚挽き肉を入れて炒める。

肉の色が変わったら、水気を切った大豆を入れて水分が飛ぶまで炒め、小麦粉をまんべんなく降り入れてさっと混ぜる。

油揚げも入れてさっと炒めたら、★を全部入れて、強火で焦げない様に混ぜる。

水分がほとんど無くなれば出来上がり。