塩ラーメン エスニック風
puercha @cook_40102370
いつもの塩ラーメンをエスニック風にアレンジ♪
このレシピの生い立ち
エスニック風の麺が食べたくなったので家にあるもので作ってみました。
塩ラーメン エスニック風
いつもの塩ラーメンをエスニック風にアレンジ♪
このレシピの生い立ち
エスニック風の麺が食べたくなったので家にあるもので作ってみました。
作り方
- 1
ベーコンは一口サイズ、レタスは千切り、香菜はざく切りする。
- 2
鍋に水を入れ沸騰したら、麺を入れて空いてるところに卵も割り入れ、ベーコンも入れる。
- 3
2分経ったら麺をほぐし、付属のスープを入れ、ナンプラー・唐辛子粉も入れる。
- 4
レタスを入れちょっと火を通し、最後に香菜を入れて火を止める。
- 5
くし切りにしたレモンを食べる前に絞る。
コツ・ポイント
ベーコンは鶏肉に、レタスはもやしに換えても。
レタスは火を通し過ぎずしゃきっとした食感が残ってる方が美味しいです。
唐辛子粉がない場合は乾燥唐辛子の輪切りでも代用できます。辛さはお好みで調節してください。
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