鮭は皮と骨を取り一口大に切り塩こしょうをする。
白菜は芯と葉を分けてざく切りに、えのきは半分に切っておく。

お鍋にトマト缶全部と、コンソメ、鮭を入れ中火にかける。
少ししたら白菜の芯の部分を入れ、混ぜずにふたをして2～3分煮る。

マカロニを加えざっくりと全体を混ぜ、その上に残りの白菜とえのきを乗せふたをして5分ほど煮る。