ひき肉に、刻んだネギ、調味料をすべて入れて、
手でこねる。

ニンニク、生姜はお好みで(^^)
生生姜や、ニンニクを擦って使っても、チューブでも、ご自宅にあるものを、使ってください！

白菜は茹でておく。
レンジでも可能ですが、
レンジだと芯が柔らかくなりにくいので、
芯まで使えるようにしっかり茹でます。

ひき肉を一口大に丸めて、白菜の芯を根元に巻いて行きます！小さい葉には、お肉を小さくしました(^^)子供用にも！

蒸し器にいれ、
蓋をします。

15分から20分もあれば、
しっかり中まで蒸しあがります！

蒸しあがりました(^^)

からし醤油や、
マイルドポン酢で食べると

最高です(^^)v

皮なしシュウマイ！

白菜は敷いて、巻かずに蒸しても美味しいです(^^)