おつまみ✿鶏ささみのキムチ和え

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反省堂書店（のぐち）
反省堂書店（のぐち） @cook_40052217
日本

ビールに合うだけでなく，栄養のバランスもよいですよ～☆。
このレシピの生い立ち
本当はささみ＋きゅうり＋中華クラゲの和え物を作りたかったのですが，スーパーに中華クラゲがありませんでした。そこで，キムチで代用したところ思いの外美味しかったのでレシピにしました。

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材料

2～3人分
  1. 鶏ささみ 3本(約150g)
  2. きゅうり 1本
  3. キムチ 100g～
  4. ごま油 小さじ1

作り方

  1. 1

    ささみは筋を取ってから茹でる。荒熱がとれてから手で裂く(荒熱をとるのは冷蔵庫でOK）。

  2. 2

    きゅうりは斜めに薄切りにし，さらにせん切りにする。キムチは2cm角に切る。

  3. 3

    ボールに材料をすべて入れ，よく和える。冷蔵庫で冷やして出来上がり♪

  4. 4

    ★2013/10/23★
    4個目の話題入りをしました。作って下さったり閲覧して下さった方，ありがとうございました。

  5. 5

    g_pearlさんより「冷麺やそうめんの具にしても美味しいかも☆」とご提案を頂きました，写真は素麺，すごく美味しかった！

コツ・ポイント

ささみは加熱しすぎると硬くてぱさつくので，様子を見ながら茹でて下さい。茹でて白くなったささみの端を菜箸で掴んでみて，ささみ全体が鞭みたいにしなるようになったら結構です。棒のようにカチカチに硬くなったら茹ですぎです(泣)。

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つくれぽ (69)

つくれぽについて

レシピ作者

反省堂書店（のぐち）
反省堂書店（のぐち） @cook_40052217
に公開
日本
横浜在住。皆さんの温かい激励のお陰で元気になりました。ただ今ロシア大使館の近くで楽しくしています。今度誰か根津美術館に連れて行って下さい。ハマスタは行きたくないなあ。たくさんの心のこもったつくれぽをありがとうございます😊❤「旧：反省堂書店(のぐち)」と同一人物です。
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