究極お手軽な♪ポテトグラタン

ayapanda7
ayapanda7 @cook_40048288

あと一品、とゆうときに我が家で大活躍する、ポテトグラタン、食卓がほっこりします。
このレシピの生い立ち
グラタンがメインではない時に、野菜を食べさせたいと、思いついた一品です。チーズの焼き目が食欲をそそるので、この副菜から子どもは食べるほど。なんてことない一品ですが、食卓がほっこりします。

究極お手軽な♪ポテトグラタン

あと一品、とゆうときに我が家で大活躍する、ポテトグラタン、食卓がほっこりします。
このレシピの生い立ち
グラタンがメインではない時に、野菜を食べさせたいと、思いついた一品です。チーズの焼き目が食欲をそそるので、この副菜から子どもは食べるほど。なんてことない一品ですが、食卓がほっこりします。

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材料

1〜2人分
  1. じゃがいも 1個
  2. 人参(あれば) 2-3cm
  3. マヨネーズ 大さじ1
  4. 塩、胡椒 適量
  5. とろけるチーズ 適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもと、あれば人参を小さめなサイズに切る。じゃがいもを茹で、最後の方で人参を加え、人参はお好みの食感で火を止める。

  2. 2

    茹であがった野菜に塩ひとつまみと胡椒、マヨネーズを加えよく和えて、小さめなグラタン皿に入れ、チーズを散らす。

  3. 3

    オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。5〜8分位。

コツ・ポイント

味つけにムラがないよう、よく混ぜてからグラタン皿に。味付けにカレー粉を混ぜたり、ハーブを混ぜたりすると、違う味わいの一皿になります。
じゃがいもの他、ブロッコリーやきのこ類など、ちょっと余った半端な野菜などでも、よく作ります。

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ayapanda7
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疲れてるとき、料理すると、ホッとすることがあります。きっと「食べたい!」って本能があるからだろうなぁと思います。
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