黒糖のおやつ食パン
☆かすみっち @cook_40059888
黒糖、がっつり入れました♪
味、色、香り、しっかり主張してます。
生地だれ必至の為、ＨＢ限定レシピなのです。
このレシピの生い立ち
生地だれしやすい黒糖パン生地、ＨＢならギリまで配合できるのではと思い・・・少しづつ配合を変えながら試した結果、一番納得のいったレシピ。
黒糖のおやつ食パン
黒糖、がっつり入れました♪
味、色、香り、しっかり主張してます。
生地だれ必至の為、ＨＢ限定レシピなのです。
このレシピの生い立ち
生地だれしやすい黒糖パン生地、ＨＢならギリまで配合できるのではと思い・・・少しづつ配合を変えながら試した結果、一番納得のいったレシピ。
作り方
- 1
黒糖と水を小鍋に入れ、火にかけて煮溶かします。
冷めたら蒸発した分の水を足し、合計で２２０グラムにします。 - 2
①に溶いた卵を加え、よく混ぜておきます。
- 3
パンケースに粉、塩、②（黒糖+水+卵）を入れます。
- 4
食パンコース、焼き色は「淡」を選択してスタート！
- 5
５分経過したらバターを加えます。
- 6
イーストとピーナッツをそれぞれの自動投入口にセットします。
- 7
焼き上がり、潰れやすいのでパンケースは優しく振って取り出して。
コツ・ポイント
卵を抜くと腰折れ、焼き縮みします・・・（泣）
ナショナルのＳＤ−ＢＴ１０３を使用しています。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17919182
