作り方
- 1
◆まずは、鶏肉とハチミツを袋に入れて揉みこみます。
◆まんべんなく塩コショウをして、しょう油をいれて再度モミモミ。 -
- 2
冷蔵庫に入れて30分～40分漬けておきます。
※袋が破れていないかチェックしてみてね。 - 3
中火の強めで皮目に焼き色をつけます。
焦げやすいのでコマメに見てください。 -
- 4
焦げ目が全体についたら裏返してお湯50ccを回しかけて…
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- 5
火は少し弱めてフタをして10分ほど様子をみながら蒸し焼きに。
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- 6
中まで火が通ったらふたを取り、火を中火にして水分を飛ばす感じでこんがり焼きます。
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- 7
テリがでたらできあがりです(^_-)
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コツ・ポイント
〇 手羽元は開いたものが売ってない時は、包丁で切込みを入れてください。
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