手羽元のオレンジママレード醤油漬け焼き

mikarecipe @cook_40153353
買い出しに行った日に漬け込んでおくだけで、忙しい日に焼くだけの簡単レシピです。
クリスマスのローストチキンの代わりにも。
このレシピの生い立ち
漬け込みレシピは我が家の定番レシピです。
圧力鍋で豚肉スペアリブのオレンジママレード煮はよく作っていたのですが、これを漬け込みレシピにも使えるのでは?と思い試してみました。
手羽元のオレンジママレード醤油漬け焼き
買い出しに行った日に漬け込んでおくだけで、忙しい日に焼くだけの簡単レシピです。
クリスマスのローストチキンの代わりにも。
このレシピの生い立ち
漬け込みレシピは我が家の定番レシピです。
圧力鍋で豚肉スペアリブのオレンジママレード煮はよく作っていたのですが、これを漬け込みレシピにも使えるのでは?と思い試してみました。
作り方
- 1
手羽元はフォークで刺して穴をあけ、味が染み込みやすくしておく。
- 2
ジップロックにオレンジママレード、醤油、酒を混ぜ、手羽元を入れてよく揉みこむ。
最低一晩から2、3日冷蔵庫で漬け込む。 - 3
トースターのグリル用トレーにアルミホイルをひいて網を置き、手羽元の皮を下にして並べていく。
網はなくてもいいです。 - 4
トースター280度で15分焼き、途中でひっくり返して10分焼く。
温度調整でないトースターは、最高ワット数で焼く。 - 5
竹串で刺して透明の肉汁が出てきたら中まで火が通ってます。
足りない場合は追加で5分程焼いて下さい。
コツ・ポイント
手羽元は味が染み込みにくいので2〜3日がベストです。
モモ肉や手羽中や手羽先でもできます。
最期まで片面焼きだと下の方がどうしてもベチャつきます。焼いてる途中でひっくり返し両面焼いたほうがパリッと焼けます。
魚焼きグリルでも焼けます。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
簡単☆うまうま☆ 鶏肉の醤油漬け焼き 簡単☆うまうま☆ 鶏肉の醤油漬け焼き
一晩タレに漬け込んでおいた鶏肉を焼くだけの簡単料理。一緒にキノコやネギを炒めるとこれだけで立派な一品になりますよ♫♬ chikappe
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18431921