混ぜるだけ☆ひじきと野菜の白和え☆離乳食

tetsuまま
tetsuまま @cook_40091058

レシピID:17918803のひじきを使って♪調味料不要で冷めても美味しいさっぱりお豆腐料理(^○^)

このレシピの生い立ち
ひじきを使った栄養ある時短料理を考えて作りました。我が子は冷めても完食しますが、温かいのが好きなお子様には、お豆腐を使っているので火傷に注意してお好みの温度で食べさせても良いと思います。

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材料

子供1人分
  1. レシピID:17918803ひじき(みじん切り) 小さじ1
  2. 豆腐(絹) 70g
  3. 茹でニンジン(3~5mm角) 小さじ1
  4. 白身魚(茹でほぐし) 小さじ1
  5. 茹で玉ねぎ(3mm大) 小さじ1
  6. 茹でナス(3mm角) 小さじ1/2
  7. 茹でカブ(3mm角) 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    お豆腐を耐熱容器に入れ軽く水を吹き、電子レンジで30~40秒チンします。

  2. 2

    お豆腐が中まで温かくなったら、不要な水分を捨て軽く崩して冷まします。

  3. 3

    ボウルに、材料を全部入れて混ぜます。この時お豆腐がぬるくても大丈夫です。

  4. 4

    全体に混ざったら出来上がりです。

コツ・ポイント

お豆腐容器のお水は捨ててしまうので、電子レンジでチンするときは改めて水分を入れてください。お豆腐を約1分~チンすると取り出した時に破裂したり飛び出てきたりするので火傷や取り扱いに気を付けてください。

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レシピ作者

tetsuまま
tetsuまま @cook_40091058
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