＊ドイツ＊ ミュンヘン風チーズキッシュ
３時のBARATIE @cook_40086770
具はチーズと玉ねぎだけ！なのに一度食べたら忘れないこの味。ミュンヘン周辺では定番のキッシュだそうです。
このレシピの生い立ち
留学時代、好きだったドイツ人の男の子のお母さんから教えていただいた、思い出いっぱいのレシピです。
＊ドイツ＊ ミュンヘン風チーズキッシュ
具はチーズと玉ねぎだけ！なのに一度食べたら忘れないこの味。ミュンヘン周辺では定番のキッシュだそうです。
このレシピの生い立ち
留学時代、好きだったドイツ人の男の子のお母さんから教えていただいた、思い出いっぱいのレシピです。
作り方
- 1
下準備：
チェダーチーズはグレーダーで細かくおろし、オーブンを180℃に予熱しておく。 - 2
パイ生地を型に敷く。
(★下焼きはコツ・ポイントをご覧下さい) - 3
玉ねぎをみじん切りにし、軽く炒める。
- 4
ボウルに卵を割り入れ、しっかり溶きほぐす。
- 5
ヘビークリームと牛乳を加え、泡立てないよう気をつけながら、しっかり混ぜる。
- 6
玉ねぎ、チェダーチーズ、パプリカ、塩、こしょうを加えて全体を合わせる。
- 7
オーブンで40分ほど焼く。
コツ・ポイント
サクッとした食感のパイ生地がお好きな方は、フォークで均等に穴を開け、195℃のオーブンで15～20分下焼きすることをおすすめします。
アメリカ南西部に住んで1８年。某コックさんとの出会い以来、料理が楽しくて仕方がない働く主婦です♪異国料理に触れ合う機会が多いので、レシピのバリエーションが豊富。でも、ワンパク２歳児の子育ての合間のお料理なので、最近は手抜きが多いかも…
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17919882
