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絶品☆ミートソース

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材料

4人分
  1. 牛ひき肉 300g
  2. ベーコン 2枚
  3. タマネギ 1個
  4. セロリ 1/2本
  5. にんにく 1片
  6. サラダ油 大さじ2
  7. トマトジュース 1缶(200g)
  8. トマトピューレ カップ1
  9. ☆水 カップ3
  10. ☆固形コンソメ 2個
  11. ☆ローリエ 1枚
  12. ☆砂糖 小さじ2
  13. ☆塩 小さじ1/4
  14. ☆ウスターソース 小さじ1
  15. トマトケチャップ 大さじ1
  16. 塩 少々
  17. 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    ベーコン、タマネギ、セロリ、ニンニクをみじん切りに

  2. 2

    油を引いて熱した鍋に、１を入れ強火で5〜6分炒め、さらに中火で10分程度しっかり炒める

  3. 3

    2に牛ひき肉を加えたら強火にし、ひき肉に火を通す

  4. 4

    トマトジュース、ピューレを加え、☆を加え煮立たせたら中火に。30〜40分煮込む

  5. 5

    最後にケチャップ、塩こしょうで味を調整して完成

コツ・ポイント

セロリ、ベーコンは入れなくてもok。あればマッシュルームを入れても美味しいです☆
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